Швейцария

География Швейцарии

Швейцарская конфедерация - государство в центральной Европе, граничащее с Германией, Францией, Италией, Австрией и Лихтенштейном.

Практически вся Швейцария лежит в горах Альп и Юры. Высшая вершина - пик Дюфур (4634 м.) на юге страны.

Государственное устройство

Федеративная республика (конфедерация), состоящая из 23 кантонов, каждый из которых имеет свою конституцию, парламент и правительство. Глава государства - президент. Законодательный орган - двухпалатное Федеральное собрание (Национальный совет и Совет кантонов). Исполнительную власть осуществляет Федеральный совет (правительство) из 7 федеральных советников (министров).

Язык

Государственный язык: немецкий, французский, итальянский

На северо-востоке страны говорят на ретроманском. Большинство швейцарцев говорит на английском языке.

Религия

Около 48% - католики, 46% - протестанты, 6% исповедуют другие религии.

Валюта

Международное название: CHF

Швейцарский франк равен 100 сантимам (раппен в немецкой Швейцарии). В обращении находятся купюры достоинством 10, 20, 50, 100, 500 и 1000 франков, а также монеты в 5, 2, 1 франк, 50, 20, 10 и 5 сантимов.

Во многих магазинах можно расплачиваться конвертируемой валютой, к оплате принимаются все основные кредитные карточки и туристические чеки. Поменять деньги можно в любом отделении банка, в вечернее время - в обменных пунктах крупных универмагов, аэропортов и в некоторых туристических агентствах. Менять деньги лучше за границей, так как в самой Швейцарии курс национальной валюты завышен.

История Швейцарии

История Швейцарии счисляется с 12-го тысячелетия до нашей эры. Именно тогда территория, покрытая вечными снегами, под натиском глобального потепления климата стала освобождаться ото льда. Постепенно сменила белый покров превратился в зеленый, и «ожившая» земля обрела первых своих обитателей из рода человеческого.

В древности Швейцария была населена кельтскими племенами гельветов, отсюда ее древнее название — Гельвеция. Примерно в I веке до нашей эры после походов Юлия Цезаря, страна была завоевана римлянами и приобрела мировую известность. В V веке нашей эры, в эпоху Великого переселения народов, ее захватили алеманны, бургунды и остготы; в VI веке — франки. В XI веке Швейцария вошла в состав «Священной римской империи германской нации».

Изначально швейцарцы не были единой нацией, сама же Швейцария представляла собой союз общин (кантонов), стремившихся к самоуправлению. В начале августа 1291 года крестьяне лесных кантонов Швиц, Ури и Унтервальден, жившие на берегах Фирвальдштетского озера, заключили между собой союз и дали клятву помогать друг другу в борьбе против владычества династии Габсбургов; в упорной борьбе они отстояли свою независимость. Это радостное событие швейцарцы празднуют и по сей день: 1 августа — Национальный праздник Швейцарии — салюты и фейерверки озаряют швейцарское небо в память о событиях более чем семивековой давности.

В течение двух веков швейцарские войска одерживали победы над феодальными армиями герцогов, королей и кайзеров. К первоначальному союзу стали присоединяться провинции и города. Объединившиеся союзники стремились изгнать Габсбургов, постепенно расширяя свои границы. В 1499 году, после победы над кайзером Максимилианом I Габсбургом, Швейцария освободилась от господства империи. В 1513 году в союзе насчитывалось уже 13 кантонов. Каждый кантон был абсолютно суверенным — не было ни общей армии, ни общей конституции, ни столицы, ни центрального правительства.

В XVI веке в Швейцарии наступил тяжелый кризис. Причиной тому послужил раскол в христианской церкви. Женева и Цюрих стали центрами деятельности протестантских реформаторов Кальвина и Цвингли. В 1529 году в Швейцарии началась религиозная война. Только серьезная опасность, исходящая извне, предотвратила полный распад государства. В 1798 году в Швейцарию вторглись французы и преобразовали ее в унитарную Гельветическую республику. Пятнадцать лет страна находилась под их властью. Положение изменилось только в 1815 году, когда швейцарцы ввели собственную конституцию с равными правами для 22 суверенных кантонов. В том же году Венский конгресс мира признал «постоянный нейтралитет» Швейцарии и определил ее границы, которые незыблемы до сих пор. Однако единство союза кантонов не было надежно обеспечено организацией достаточно крепкой центральной власти. Только по конституции 1948 года непрочный союз превратился в единое государство — федеративную Швейцарию.

Где остановиться

Швейцария – страна с высоким уровнем жизни, который не обошел стороной и такую область как туристический бизнес. Все отели в этой стране имеют собственную классификацию и характеризуются высоким уровнем обслуживания.

К наивысшей категории – Swiss Deluxe – относятся отели, расположенные в старинных исторических зданиях, полностью отреставрированных и адаптированных под нужды постояльцев. Из окон такого номера будет открываться прекрасный вид, интерьер радовать глаз изысканностью. При отелях этой категории функционируют не только первоклассные рестораны, но и площадки для гольфа, СПА-центры и многое другое.

Под стандарт SWISS Quality попадает пять классов отелей (по аналогии со звездами), которые расположены в крупных, либо курортных городах. Пять звезд, или SWISS Quality Exellence, присваивается отелям с высоким уровнем обслуживания, тщательным подходом при оформлении интерьера, высококлассными ресторанами и т.д.

К четырем звездам, или SWISS Quality Superior, относятся отели, в которых кроме особого комфорта гостям предложат воспользоваться рестораном, современным конференц-залом, тренажерным залом или услугами СПА-центра. Отели, которым присвоены три звезды также радуют хорошим обслуживанием и подходят как для туристических групп, так и бизнесменов.

Градацию от 1 до 5 звезд имеют и кемпинги Швейцарии, которые расположены в живописных уголках страны. Учтите, что самовольное размещение вне территории кемпинга чревато визитом полиции и штрафом.

В маленьких городах можно снять комнату в частных отелях или пожить в реальном крестьянском доме. Для тех, кто предпочитает некий экстрим – есть возможность переночевать на настоящем сеновале.

Зимой большой популярностью пользуются горные шале. Однако имейте в виду, что заказывать их надо заранее.

Экскурсии и достопримечательности в Швейцарии

Элегантность и безупречность - так в двух словах можно рассказать о Швейцарии. Это удивительная страна в Западной Европе с потрясающими природными ландшафтами и захватывающими дух великолепными пейзажами. Швейцария – это величественные Альпы с поросшими густыми лесами склонами, заснеженными вершинами и всемирно известными горнолыжными центрами, живописные Юрские горы, многочисленные реки и озера с чистейшей водой, потрясающей красоты ледники и водопады, а также банки, часы, сыр и восхитительный шоколад! Славится Швейцария и обилием интереснейших исторических, архитектурных и культурных достопримечательностей.

Фактическая столица Швейцарии, а также политический центр страны – живописный город Берн, расположенный в долине реки Ааре. Особый интерес представляет исторический центр города (входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО) с его очаровательными средневековыми улочками с множественными аркадами, фонтанами, прекрасными архитектурными сооружениями и массой достопримечательностей. Среди самых интересных достопримечательностей Берна стоит отметить Кафедральный собор, Часовую башню, Ратушу, здание Парламента, церковь Нидегкирхе, Исторический музей, Музей изобразительных искусств, «Медвежью яму» и великолепный Сад роз. Не менее интересны и Дом-музей Альберта Эйнштейна, Музей антиквариата, церковь Святых Петра и Павла, Голландская башня, Ботанический сад и, конечно же, знаменитые бернские фонтаны – «Пожиратель детей», «Церингер», «Гонец», «Моисей», «Анна Зайлер» и другие.

Особой же популярностью среди туристов пользуется Цюрих – крупнейший город Швейцарии, мировой финансовый центр и средоточие культурной жизни страны. Город расположился в живописной долине на берегах Цюрихского озера и реки Лиммат. Цюрих – это город музеев и галерей, прекрасных архитектурных и исторических памятников, модных магазинов и фешенебельных ресторанов, с бурной ночной жизнью и обилием самых разнообразных культурных мероприятий (фестивали, концерты, театральные и музыкальные постановки, выставки и т.д.). Непременно стоит прогуляться по узеньким средневековым улочкам «старого города», которые застроены очаровательными домиками в готическом стиле с множеством уютных кафе, превосходных кондитерских и антикварных магазинчиков. Среди главных достопримечательностей Цюриха стоит выделить Собор Гроссмюнстер, церковь Фраумюнстер, церковь Святого Петра, Ратушу, Швейцарский Национальный музей, Цюрихский дом искусств (Кунстхаус), Университет, Линденхоф и Оперный театр – один из лучших театров Европы. Также стоит посетить церкви Вассеркирхе и Предигеркирхе, Музей динозавров, Музей игрушек, Музей трамваев, Собрание фонда Эмиля Бюрле и Зоопарк. Насладиться потрясающими панорамными видами Цюриха и его окрестностей вы сможете со смотровой площадки на горе Утлиберг.

Отдельного внимания, безусловно, заслуживают и такие интересные достопримечательности как Шильонский замок в нескольких километрах от знаменитого швейцарского курорта Монтре, замки Беллинцоны и Бенедиктинский монастырь Святого Иоанна в деревушке Мюстаир. Впрочем, массу удовольствия и незабываемых впечатлений вы получите и посетив такие очаровательные швейцарские города как Женева, Лозанна, Люцерн, Базель, а также Нёвшатель, Интерлакен, Аарау, Саас-Фе и Санкт-Галлен с его знаменитым монастырем.

Среди обилия природных достопримечательностей Швейцарии стоит отметить горы Маттерхорн и Пилатус, Женевское озеро, гору Юнгфрау и Алечский ледник, водопад Гиссбах, Трюммельбахский водопад, пещеры Беатус, озеро Лугано, Фирвальдштетское (Люцернское) озеро , долину Маджа, а также Рейнский и Рейхенбахский водопады. Большой популярностью пользуется и Национальный Швейцарский парк.

Кухня Швейцарии

Региональный выбор продуктов и национальные особенности различных областей страны делают кухню Швейцарии весьма разнообразной. Однако, общим во всех кантонах является стремление их жителей к натуральным продуктам, выращенным в экологически благополучных сельскохозяйственных угодьях.

Основа продуктовой корзины швейцарцев – говядина, молоко, обилие овощей и лесных ягод. В регионах, граничащих с Италией, широко используются рис и кукурузная мука, рядом с Германией – вяленое мясо и орехи, а соседствующие с Францией кантоны часто готовят блюда из яблок и картофеля.

Кухня Швейцарии чаще всего ассоциируется с фондю, и именно его подают в любом ресторане страны. Оно представляет собой смесь местных сыров, расплавленных на открытом огне в жаропрочной посуде с добавлением мускатного ореха и чеснока. В фондю принято макать кусочки хлеба, грибов и фруктов, оливки или корнишоны, насаженные на специальные длинные шпажки. В зависимости от вида сыров, используемых при приготовлении фондю, оно называется итальянским, французским или, собственно, швейцарским.

Из расплавленного сыра готовится и «раклет». Для него берется сыр специального сорта, созревающий около года и содержащий в себе разнообразные наполнители – от перца и чеснока до козьего творога и орехов. «Раклет» традиционно готовили альпийские пастухи, а сегодня его подают с картофелем, маринованными огурчиками и ветчиной.

Очень похоже на картофельные драники швейцарское блюдо «рёшти». К тертой вареной картошке добавляются бекон, лук, зелень и яблоки, а все вместе представляет собой вариант сытного завтрака швейцарского крестьянина. Поужинать в Швейцарии особенно приятно в ресторанах grotto, оформленных как пещеры. В таких аутентичных заведениях подаются домашние колбаски, жареные на огне – «лаганьетта».

Выпечка к столь любимому швейцарцами кофе отличается огромным разнообразием. В рождественские каникулы особенно популярно медовое печенье «тиргель», а ореховые пряники – «бибер» и медовые с цукатами – «базлер лекерли» любимы жителями Швейцарии в каждом сезоне.

Топ-10 швейцарских блюд

Чаевые

Несмотря на то, что в ресторане процент за обслуживание включается в счет, при желании поблагодарить за хорошее обслуживание можно оставить несколько монет официанту или округлить сумму оплаты. Носильщикам в отелях принято оставлять 1-2 франка.

Покупки

Налог на добавленную стоимость (VAT) в Швейцарии составляет 7,5%. В гостиницах и ресторанах в сумму счета включены все налоги. При покупке в одном магазине на сумму свыше 500 франков можно получить возмещение НДС. Для этого необходимо получить в магазине чек "Tax-free Shopping Cheque" (необходим паспорт), по которому при выезде из страны должны выплатить НДС в банке на территории аэропорта или поставить печать. В этом случае по возвращении домой форму с печатью необходимо отправить по почте для получения чека с возмещением НДС. В крупных магазинах НДС возмещается на месте при предъявлении паспорта.

Часы работы учреждений

Банки открыты с 8 до 16 ч (некоторые до 18 ч) по будням, перерыв с 12 до 14 ч. Раз в неделю банки открыты дольше обычного. Пункты обмена валюты при аэропортах и железнодорожных вокзалах открыты ежедневно с 8 до 22 ч, часто - круглосуточно.

Магазины работают в будние дни с 8.30 до 18.30, некоторые работают до 22 ч. В субботу все магазины работают с 8 до 12 и с 14 до 16 ч. В крупных городах некоторые магазины работают без перерыва на обед, но закрыты в понедельник первую половину дня.

Экстренные телефоны

Полиция - 117
Пожарные службы - 118
Скорая помощь - 14