Эстония

География Эстонии

Эстония - государство на северо-востоке Европы, на восточном побережье Балтийского моря. Граничит с Россией, Латвией. На севере омывается Финским заливом, на западе - Балтийским морем. Эстонии принадлежит более 1500 островов, крупнейшими из которых являются Сааремаа и Хийумаа. Рельеф преимущественно равнинный с обширной озерной сетью.

Государственное устройство

Форма правления - республика. Глава государства - президент, законодательный орган - Государственное Собрание.

Язык

Государственный язык: эстонский

Широко распространены - английский, русский, финский и немецкий.

Религия

Большая часть верующих - лютеране (70%) и православные (20%).

Валюта

Международное название: EUR

С 1992 по 2010 год в стране использовалась эстонская крона. Переход на евро состоялся 1 января 2011 года.

История Эстонии

Территория современной Эстонии была заселена примерно за две с половиной тысячи лет до Рождества Христова. Выгодное географическое положение на перекрестке торговых путей с Востока на Запад и с Севера на Юг обусловило большой интерес с этому клочку земли, подвигло многих королей на военные походы и породило множество распрей.

Начиная с XIII века Эстония находилась под влиянием Тевтонского Ордена. Рыцарские замки, в большей или меньшей степени сохранившиеся до наших дней, - одни из важнейших объектов туризма.

В 1285 году Таллинн вошел в состав Ганзейского союза. Немецкие купцы вели, в основном, торговые дела. Последующие поколения германцев, окончательно обосновавшиеся в Эстонии, строили родовые поместья по всей стране. Немцы были первой волной в длинной череде завоевателей. Датчане, шведы, поляки и русские - все прошли по Эстонии, насаждая свою волю, воздвигая города и замки, вывозя товары через эстонские порты.

В конце XIX века в Эстонии поднялась волна национально-освободительного движения. 24 февраля 1918 года Эстония провозгласила свою независимость. Правда, свободной Эстония оставалась недолго. В 1940 году Эстония была присоединена к Советскому Союзу, и только в 1991 г. (20 августа) смогла вновь обрести независимость, выйдя из состава СССР мирным путем. Сегодня страна является членом ООН и МВФ.

Где остановиться

Вся Эстония - это один огромный курорт. Отели и санатории здесь размещены везде, где есть подходящие для этого условия. После того, как страна обрела независимость, количество отелей возросло от нескольких десятков до нескольких сотен. Эстония владеет достаточно развитой индустрией туризма, что выражается в широте и качестве гостиничного фонда, а также реально высоком уровне сервиса в отелях.

Отели страны имеют стандартную пятизвездочную классификацию плюс отдельную классификацию мотелей от одной до трёх звёзд - все строго контролируется на государственном уровне.

В однозвездочных отелях Эстонии ресепшен работает с 7.00 до 23.00. В номерах площадью от 9 кв. м и выше имеется ванна, туалет и полотенца. Завтрак включен в стоимость проживания. В отличие от однозвездочных, в двухзвездочных номерах есть телефон и как минимум 10 % таких номеров отведено для некурящих.

В трехзвездочных отелях ресепшен работает круглосуточно. Постояльцы имеют доступ к компьютерам с интернетом, в каждом номере есть телевизор. Завтрак, при желании постояльца, подается в номер. Днёвное и вечернее питание организовывается при гостиничном ресторане.

Четырехзвездочные отели в большинстве случаев имеют лифт. Номера оборудованы комфортной мебелью, телевизором с международными каналами, мини-баром и компьютером с выходом в интернет. Горячее питание может подаваться в номер как минимум 16 часов в сутки. Помимо этого набора услуг, пятизвёздочные гостиницы отличаются круглосуточным обслуживанием, наличием собственного ресторана, бассейна и фитнес-центра.

Для более экономных туристов в Эстонии всегда есть выбор между небольшими частными гостиницами, пансионами типа Bed & Breakfast, хостелами и кемпингами (как палаточными лагерями, так и стоянками фургонов).

Многие старые санатории и пансионаты полностью переоборудовны в современные лечебно-оздоровительные омплексы, где туристам предлагают разнообразные программы оздоровления и СПА-услуги.

Экскурсии и достопримечательности в Эстонии

Эстония – небольшая очаровательная страна на побережье Балтийского моря. Её многовековая история, богатое культурное наследие и великолепные природные ландшафты наполнят ваш отдых незабываемыми впечатлениями. Здесь вас ждут живописные берега Финского и Рижского заливов, множество прекрасных островов, густые леса, озера, заповедники и национальные парки. Огромное удовольствие доставит знакомство с древними городами и колоритными рыбацкими деревушками, а также посещение великолепных средневековых замков, интереснейших музеев, старинных церквей и монастырей.

Столица Эстонии Таллинн – один из самых красивых и наиболее хорошо сохранившихся средневековых городов Европы. Особого внимания, безусловно, заслуживает исторический центр Таллинна – Старый город. Его узкие извилистые улочки, остатки крепостных стен, средневековые башни, старинные дома с красными черепичными крышами и многочисленные флюгера создают волшебную атмосферу и неповторимый колорит. Непременно стоит посетить замок Тоомпеа, Таллиннскую Ратушу, Церкви Святого Олава и Святого Николая, собор Александра Невского, Замок Глена, Кадриоргский дворец, Церковь Святого Духа, Церковь Нигулисте, замок Маарьямяги, Морской музей Эстонии, Художественный музей, Ботанический сад и Зоопарк. В окрестностях же Таллинна интересны Эстонский музей под открытым небом Рокка-аль-Маре и руины монастыря Святой Бригитты.

Тарту – второй по величине город Эстонии и его культурный центр. Среди множества достопримечательностей города Тарту наиболее интересны холм Тоомемяги (Домберг) с руинами собора Петра и Павла (Домский Собор), Тартуской обсерваторией и Старым Анатомикумом, Ратуша и Ратушная площадь, Яановская церковь, Эстонский национальный музей, Национальная галерея, Музей игрушек, Дом-музей Оскара Лутса, Ангельский и Чертов мосты, Ботанический сад и подворье Святого Антония.

Весьма популярен среди туристов древний город Нарва и его главная достопримечательность – Нарвский замок Германа. Также в Нарве стоит посетить Александровскую церковь, Ратушу, Воскресенский собор, Нарвский музей, Художественную галерею и старейший парк Нарвы – Темный сад. Особый интерес представляет и комплекс зданий Кренгольмской мануфактуры, расположенный на одноименном острове.

В состав Эстонии входит более полутора тысяч остров и Сааремаа не только самый крупный из них, но, пожалуй, и самый интересный. Его главная достопримечательность Епископский замок в Курессааре (крупнейший населенный пункт острова) считается единственным средневековым замком, полностью сохранившемся до наших дней в странах Балтии. Сегодня в замке располагаются Сааремааский музей и Художественная галерея. Среди природных достопримечательностей острова следует отметить озера Каали (метеоритный кратер) и Каруярв. Любители природы и тишины получат массу удовольствия, совершив прогулку по Вийдумяэскому заповеднику. Остров Сааремаа также известен своими превосходными грязелечебницами. Непременно стоит посетить и живописные острова Хийумаа и Вормси.

До наших дней в Эстонии в той или иной степени сохранилось достаточно много средневековых замков. Отдельного внимания заслуживают замки Хаапсалу и Раквере, расположенные в одноименных городах. Они признаны важными историческими памятниками и являются прекрасным образцом средневековой замковой архитектуры. Среди многообразия природных красот Эстонии следует отметить водопады Ягала и Валасте, Национальный парк Вилсанди, заповедники Матсалу и Эндла, природный парк Хаанья, Балтийский глинт, долину Котиорг, долина реки Пиуза и песчаные пещеры, а также остров Абрука.

Эстония – идеальное место чтобы отдохнуть и оздоровиться. Многочисленные курортные и оздоровительные центры этой прекрасной страны с каждым годом привлекают все большее количество туристов. Особой популярностью пользуются такие курорты Эстонии как Пярну, Нарва-Йыэссу, Тойла Хаапсалу, Отепя и Лауласмаа.

Кухня Эстонии

Как и повсюду в Прибалтике, основные принципы кулинарных традиций Эстонии – основательность, простота и сытность. Кухня Эстонии складывалась из гастрономических пристрастий местного крестьянства, для которого еда служила в первую очередь источником энергии. Но и гурманам есть, что попробовать в ресторанах Таллинна и других городов страны, ведь некоторые блюда местной кухни вполне достойны называться деликатесами.

Продукты, из которых готовят эстонцы – это картофель, рыба, свинина, капуста, молоко, различные крупы и масло. Основным блюдом эстонской кухни долгие годы был ржаной хлеб, который подавали на стол с соленой салакой и квасом. Из молока готовили простоквашу, жирную сметану и творог.

Сегодняшнее меню ресторанов Эстонии обязательно содержит в себе блюда из маринованной сельди, холодцы, взбитые паштеты из свиной печени, картофельный салат, фрикадельки, фаршированные яйца и ветчину. На завтрак принято заказывать йогурт, творог или омлет, а запивать все это кофе с бутербродами.

Обедают эстонцы плотно и основательно. Днем едят гороховый или картофельный суп с копченой свининой, а на второе выбирают блюда из картофеля с мясным фаршем или колбасой, крупяные каши с густыми подливками или жареную рыбу.

Ужин обычно собирает за столом всю семью. Вечером хозяйки готовят мясные блюда из свинины. Большие куски свежего мяса отваривают в чугунной посуде или запекают в печи на углях. К свинине подают отварной картофель и салат из овощей. По праздникам на столах эстонцев появляются холодец из свиных ножек и головы, на приготовление которого требуется много часов. Его едят с хреном и вареным картофелем, добавляя к блюду свежий ржаной хлеб.

На сладкое эстонские повара предлагают густые кисели, сдобренные взбитыми сливками, муссы из манки и фруктовых пюре, запеканку из яблок, блинчики с вареньем или творожный крем с ягодным джемом.

Топ-10 эстонских блюд

Чаевые

В ресторанах чаевые составляют 5-10% от суммы счета.

Часы работы учреждений

Банки открыты с 9 до 18 ч в будни. Некоторые банки работают в субботу в первой половине дня. Выходной - воскресенье.

Магазины работают с 9 до 18 ч (некоторые — до 20 ч) по будням и с 9 до 15 ч (некоторые — до 18 ч) по субботам. Супермаркеты и магазины в курортных районах обычно открыты с 10 до 20 ч.

Экстренные телефоны

Полиция - 110
Пожарная служба и скорая помощь - 112