Ирландия

География Ирландии

Ирландская Республика — государство в Западной Европе, занимающее большую часть острова Ирландия. Западный берег изрезан глубокими заливами. Во внутренних районах господствуют низменности с многочисленными озерами и болотами, в южной части острова и у побережья поднимаются невысокие горы. Самая высокая точка - гора Каррантухил (1041 метров над уровнем моря).

Государственное устройство

Парламентская республика. Глава государства - президент. Глава правительства - премьер-министр. Парламент - двухпалатный, состоит их Сената и Палаты Представителей.

Язык

Государственный язык: ирландский (гэльский), английский

Религия

Католики - 93%, протестанты - 5%.

Где остановиться

Ирландия пользуется неизменной популярностью среди туристов. Отели в этой стране имеют стандартную международную классификацию, при этом качество сервиса здесь строго контролируется Федерацией отелей Ирландии. Поэтому, выбрав один из отелей, вы можете быть уверены в соответствующем сервисе. Как правило, в стоимость проживания в отелях входит завтрак по типу шведский стол.

Кроме гостиниц в Ирландии возможно размещение в так называемых гостевых домах. Отели данного типа также имеют свою классификацию - от одной до четырех звезд. Для тех, кто предпочитает домашний уют и семейную обстановку, по всей Ирландии, особенно в небольших городках, разбросаны семейные отели типа B&B. Здесь вы сможете отведать традиционную домашнюю кухню, однако учтите, что в некоторых отелях завтрак предполагает мюсли и хлеб с джемом, а в других - разнообразный шведский стол. Уточняйте этот момент заранее.

Не меньшей популярностью среди туристов пользуется размещение в старинных дворцах и замках. Хотя стоимость проживания довольно высока, к услугам туристов также предлагаются бассейны, поля для гольфа, спа-центры.

Ну а тем, кто хочет полностью погрузиться в аутентичную атмосферу, понравится проживание в сельских гостиницах. Здесь вам предложат не только отдохнуть душой и телом, но и возможность выполнять некоторые сельскохозяйственные работы, например, ухаживать за садом. Кроме того, питание исключительно из свежих местных продуктов.

Стоит учесть, что на время больших праздников все отели необходимо бронировать заранее, при этом стоимость проживания в эти дни может быть увеличена в несколько раз. Как правило, при всех отелях функционируют пабы или рестораны.

Экскурсии и достопримечательности в Ирландии

Ирландия – удивительная страна с прекрасными природными ландшафтами и древней историей, которая ведет свое начало еще с древних времен. Интереснейшие исторические, архитектурные и культурные достопримечательности, а также самобытный ирландский колорит обеспечат неповторимую атмосферу и массу впечатлений.

Столица Ирландии Дублин – исторический, культурный и экономический центр страны. Город весьма популярен среди европейских туристов. В Дублине и его окрестностях сосредоточена большая часть важнейших достопримечательностей Ирландии. Среди наиболее интересных мест Дублина стоит упомянуть Собор Святого Патрика, Дублинский замок, Собор Христа, Дублинскую соборную мечеть, Дублинскую иглу или Монумент света, Замок Мандерли, Ленстер-хаус (здание парламента). Также интересны и Национальный музей Ирландии, Ирландский музей современного искусства, Государственный музей Геральдики, Тринити-коледж и его Келлская книга, мост Сэмюэла Беккета, Национальный театр Ирландии «Эбби» и Национальный ботанический сад. Важной достопримечательностью города является Феникс-парк – один из самых больших общественных парков в мире. На его территории находятся такие достопримечательности как Президентская резиденция, замок Аштаун, Папский крест, а также один из самых известных европейских зоопарков - «Дублинский зоопарк». В центральной части Дублина расположен парк Сант-Стивенс-Грин – это живописное место достаточно популярно как среди местных жителей, так и среди гостей города.

Второй по величине город Ирландии – Корк (административный центр одноименного графства). В историческом центре города находится множество архитектурных, исторических и культурных достопримечательностей. Самые интересные из них - собор Святого Финбарра, улица Святого Патрика, собор Святой Марии, церковь Святого Патрика, церковь Святой Анны, Здание городского совета, Музей Корка, Опера Корка, галереи Кроуфорд-Арт и Фиркин-Крейн-Сентр. Знаменита и бурная ночная жизнь Корка с множеством ночных клубов и традиционных для Ирландии пабов. В графстве Корк находятся также замки Блэкрок и Десмонд.

Множество исторических и природных достопримечательностей находится в графстве Керри. Наиболее известные – это озёра Килларни, острова Бласкет, горы Брандон и Карантуилл, Каменное кольцо Ураг, пещера Скотиа, Национальный парк Килларни, Аббатство Макросс, замки Бэлликэрбери и Росс, Макросс Хаус и Оратория Галларус. Популярен среди туристов и город Голуэй. Здесь стоит посмотреть церковь Святого Николая, Кафедральный Собор, замок Линча, Городской музей и Испанскую арку.

На территории графства Голуэй находятся знаменитые Аранские острова и один из самых живописных уголков страны — Коннемара. В городе Лимерик стоит посетить Замок короля Иоанна, Собор Святого Иоанна Крестителя, Собор Святой Девы Марии, Дворец епископа, Сити-Холл и Музей Хант. Также интересен для посещения и старейший город Ирландии – Уотерфорд с его древнейшим сооружением башней Реджинальдса и Музеем сокровищ.

На востоке Ирландии в графстве Мит находится известный на весь мир Бру-на-Бойн – комплекс из 40 могильных курганов. Самые знаменитые из них - три огромные гробницы Ньюгрейндж, Наут и Даут, находящиеся в центре комплекса, по своему возрасту превосходят легендарный Стоунхендж и Египетские пирамиды. Эти величественные сооружения имеют колоссальное историческое значение и являются важнейшими памятниками мегалитического искусства в Европе.

Кухня Ирландии

Ирландская кухня отличительно проста, Северная Ирландия - "изумрудный остров" - выпускает одни из лучших, экологически чистых, продуктов в мире. Близость к морю, климат и обширная сельская местность сильно влияют на продукты, распространенные в Северной Ирландии. Благодаря обильным дождям пастбища всегда полны сочной травы, что хорошо для производства молока, которое в свою очередь становится отличными сливками, маслом и сыром. Зеленые ирландские холмы создают прекрасную основу для выращивания крупного рогатого скота, а мягкий климат означает, что скот может пастись на лугах круглый год, и мясо получается сочным и вкусным; именно на основе такой свежей баранины готовят традиционное ирландское рагу (irish stew).

Отличная почва и климат также создают идеальные условия для выращивания картофеля, который был одним из основных продуктов и символов ирландской кухни с тех пор, как его привезли из Южной Америки через Испанию. Картофель входит в основу множества ирландских супов, пирогов, клецек, хлебов, булочек, пирожков и даже оладий. Одно из наиболее известных ирландских блюд - колканнон (colcannon - от старого названия "cole" - капуста), которое готовят из картофельного пюре, нарезанной капусты, лука и приправ. Чамп (champ) - похожее блюдо, но картофель измельчается не очень мелко и смешивается с мелко порезанным зеленым луком, молоком, сливочным маслом, солью и перцем. Другое традиционное картофельное блюдо - боксти (boxty) - картофельные оладьи из тертого картофеля, жаренные на сковороде.

В реках и озерах Северной Ирландии в изобилии водится различная рыба: лосось, форель, окунь, угорь, щука. В море вылавливают лобстеров, креветок, устриц и мидий, а также всевозможную рыбу, включая треску, скатов, камбалу, сельдь и скумбрию. Кроме морепродуктов в море добывают красные водоросли (dulse) , которые традиционно использовались в пищу. Водоросли можно смешивать с картофельным пюре (dulse champ). Весной часто собирают ирландский или жемчужный мох (съедобные водоросли), которые используются как в свежем, так и в сушеном виде.

В Ирландии много вкусной традиционной выпечки. Это и фарлс (farls) , который пекут из пшеничной муки с добавлением геркулеса в форме четвертинки круга (так как в переводе это слово означает "одна четвертая"). Очень популярен содовый хлеб (soda bread) с его необычным кисловатым вкусом (благодаря использованию пахты). Картофельный хлеб - еще одно традиционное блюдо, его подают холодным или жаренным в свином жире, как часть завтрака. Брам брак (bram brack) фруктовый хлеб, напоминающий валлийский бара брит (bara brith), подают к чаю с маслом.

Покупки

Если граждане стран, не входящих в состав Европейского Сообщества, во время визита в Ирландию при совершении покупок будут брать в магазине специальные формы - Tax Back, то при выезде из страны они могут получить денежную компенсацию в размере 12 - 17 % на вывозимые покупки.

Часы работы учреждений

Крупные магазины открыты с 9 до 18 ч в рабочие дни. Некоторые крупные супермаркеты открыты и в воскресенье с 12 до 18 ч. Многие маленькие магазинчики работают с 7 до 23 ч.

Часы работы банков: с 10 до 16 ч., в четверг - с 10 до 17 ч.