Япония

География Японии

Япония — государство в Восточной Азии, расположенное на 4 крупных островах (Кюсю, Сикоку, Хонсю и Хоккайдо), островах Рюкю и более чем 4 тыс. мелких островов. Омывается Охотским морем, Тихим океаном, Восточно-Китайским морем и Японским морем.

Рельеф страны преимущественно гористый, достаточно сильно расчлененный. Многочисленны действующие и потухшие вулканы, в том числе высшая точка Японии — вулкан Фудзияма (3776 м). Береговая линия изрезана многочисленными бухтами и заливами. Часты землетрясения.

Государственное устройство

Конституционная монархия, главой государства номинально считается император (тэнно), реально же он является только символом государства и единства нации. Законодательный орган - двухпалатный парламент, состоящий из Палаты советников и Палаты представителей. Исполнительная власть сосредоточена в руках кабинета министров во главе с премьер-министром.

Язык

Государственный язык: японский

Широко распространен английский.

Религия

Почти все японцы - синтоисты, большинство синтоистов исповедует также и буддизм.

Валюта

Международное название: JPY

В ходу банкноты всего трех типов: достоинством в 10000, 5000 и 1000 йен, а также монеты достоинством в 500, 100, 50, 10, 5 и 1 йену.

Обменивать большие суммы лучше всего в аэропорту при прилете, так как в отелях меняют не более 300$ на человека в день, а в банках процедура обмена затруднена бюрократическими формальностями. Возможна оплата основными кредитными карточками (необходимо помнить, что в ряде ресторанов кредитки не принимаются). Дорожные чеки можно свободно обналичить в большинстве крупных банков или отелей международных систем.

Где остановиться

Япония издавна славится своим гостеприимством. В этой стране к услугам туристов предлагаются комфортабельные гостиницы на любой вкус. Они подразделяются на две основные группы – созданные по типу европейских и традиционные японские рекане.

В больших городах вы найдете отели знаменитых мировых сетей – Hilton, Marriott и другие. Также здесь есть не менее фешенебельные отели, принадлежащие японцам. А поскольку Япония – страна современных технологий, то инновационные разработки не обошли стороной и такую отрасль, как гостиничный бизнес. В последнее время все большей популярностью пользуются «умные» отели, в которых комфортный микроклимат поддерживается с помощью компьютера, все номера подключены к новейшим системам связи, и даже туалеты компьютеризированы.

Отели среднего ценового диапазона предполагают как наличие комнат в традиционном европейском стиле (с личной ванной комнатой), так и в японском – с татами на полу и общей ванной. В сельской местности большое распространение получили пансионаты в европейском стиле.

Здесь вы найдете традиционный колорит, хорошую еду и радушный семейный прием. Для бережливых бизнес-путешественников предлагаются комфортабельные и недорогие, оборудованные всем необходимым для ведения бизнеса, отели. Они, как правило, расположены либо возле вокзала\аэропорта, либо недалеко от бизнес-центров.

Еще одним чисто японским ноу-хау стали отели-капсулы. Они рассчитаны в большинстве на японских служащих (слишком занятых, чтобы успеть на последний поезд и вернуться домой переночевать) или тех, кто изрядно выпил в увеселительном заведении и теперь нуждается в отдыхе. В таком отеле вам предложат «капсулу», в которой можно только лежать, но также есть небольшой телевизор, свежее постельное белье и будильник.

В удаленных районах больших городов есть множество молодежных отелей. Также в Японии можно остановиться и в кемпинге. Здесь вам предложат проживание либо в палатке, либо в домике, на территории кемпинга есть водопровод, газ, электричество, туалет и душ.

Экскурсии и достопримечательности в Японии

Япония – островное государство, омываемое водами Тихого океана, с потрясающей красоты природными ландшафтами, многовековой историей и традициями. Это прекрасная и очень интересная страна, где древняя культура так удивительно гармонично и элегантно сочетается с инновационными технологиями. Япония – это многочисленные дворцы и храмы, великолепные музеи, прекрасная сакура, театр Кабуки и, конечно же, символ страны – величественная Фудзияма. Славится Япония и своими великолепными пляжными, горнолыжными и бальнеологическими курортами.

Столица Японии Токио – огромный мегаполис с сумасшедшим ритмом жизни, ультрасовременными небоскребами, множеством прекрасных парков, садов и обилием культурных и архитектурных достопримечательностей. Среди множества интересных мест столицы особый интерес представляют роскошный Императорский дворец Кокё, буддийский храм Сэнсо-дзи в районе Асакуса, Воскресенский собор, Токийский национальный музей и Национальный музей природы и науки в парке Уэно, а также Телевизионная башня, с вершины которой открываются потрясающие панорамные виды. Не менее интересны синтоистский храм Мейдзи, Музей Эдо-Токио, Ботанический сад Цукуба, Национальный музей современного искусства, Токийский метрополитен-музей, рыбный рынок Цукидзи и многое другое. Любителям шопинга стоит прогуляться по главной торговой улице Токио – Гинзе, где сосредоточено огромное количество фешенебельных магазинов и лучшие токийские рестораны. Если же вы путешествуете с детьми, обязательно посетите токийский Диснейленд и зоопарк Уэно.

В 135 км от Токио находится один из старейших и красивейших национальных парков Японии – Никко с живописными горами, ущельями, густыми лесами, озерами и водопадами. На территории парка расположен и одноименный город Никко и его главная достопримечательность – синтоистское святилище Тосё-гу.

Одно из самых популярных туристический направлений Японии - город Киото - бывшая императорская столица и культурный центр современной Японии. Это необыкновенно красивый город среди холмов и озер с огромным количеством храмов (более 1500 тысяч), великолепными дворцами и множеством парковых зон. Отдельного внимания, безусловно, заслуживают Императорский дворец Госё, знаменитый Золотой павильон Кинкаку-дзи, замок Нидзё, Серебряный павильон Гинкаку-дзи, Национальный музей Киото, а также великолепные храмовые комплексы Киемидзу-дера, Тофуку-дзи, То-дзи, Нинна-дзи, Нандзэн-дзи и Мёсин-дзи. Стоит также отметить замок Фусими (дворец Момояма), храмы Ясака, Тион-ин, Хэйан и Эйкан-до, императорскую виллу Кацура Рикю с уникальным ландшафтным парком, Ботанический сад Киото и храм Рёан-дзи известный на весь мир своим садом камней.

Среди обилия и многообразия японских достопримечательностей особой популярностью пользуются знаменитый замок Химэдзи – настоящий шедевр архитектуры и один из древнейших замков страны, замки Кумамото и Мацумото, Святилище Ицукусима на одноименном острове, храмовый комплекс Гаран на горе Коя-сан и святилища «Трех священных гор Кумано». Массу удовольствия и впечатлений вы получите посетив великолепные ландшафтные парки Кэнроку-эн, Кайраку-эн и Кораку-эн, уникальный Парк Бонсай в Омии, а также обезьяний парк Джигокудани. Пристального внимания заслуживает древний город Нару - первая императорская столица страны (710-784 гг.) и настоящая сокровищница японской культуры. Не менее интересны и такие прекрасные города Японии как Йокогама, Осака, Окинава, Сингу, Удзи и Оцу.

Кухня Японии

Японская кухня – это особое искусство создавать натюрморты на тарелке, умение оформить и преподнести блюдо. Японская пища очень проста, и кулинар стремится, чтобы внешний вид и вкус блюда как можно дольше сохраняли исходные свойства продукта. Приготовление сырой рыбы, например, часто ограничивается умелым нарезанием ее на ломтики и красивым расположением ее на блюде.

В основу японской кухни положены растительные продукты, овощи, рис, рыба, всевозможные продукты, поставляемые морем, а также говядина, свинина, баранина и птица.

Излюбленным продуктом японцев с давних пор является рис. Обычно при варке его не солят, поэтому к нему подают остро-соленые или остро-сладкие приправы. Одним из известнейших блюд в мире стало японское блюдо "суши", небольшие рулетики из нори (высушенных морских водорослей) начиненные рисом с начинками. Из овощей наибольшее распространение получили капуста, огурцы, редис, репа, баклажаны, картофель, соя.

Многочисленные национальные блюда приготавливают из морепродуктов: моллюсков, кальмаров, осьминогов, крабов, креветок, морских водорослей, в том числе морской капусты.

Большое распространение в Японии получили и бобовые (тофу и мисо). Тофу – это бобовый сыр, состоящий из соевого белка и напоминающий по виду творог. Японцы предпочитают употреблять его на завтрак. Мисо - вязкая масса, которая приготавливается из соевых бобов, для чего их сначала перемалывают, варят и для брожения добавляют дрожжи. Мисо является основой для всевозможных супов.

Для приготовления вторых блюд японцы используют рыбу в различных видах (сырая, нарезанная ломтиками, жареная, тушеная и вареная), макароны. Большой популярностью пользуются рисовые пирожки (моти), пирожки норимаки, приготовленные из рисового теста с небольшими ломтиками сырой рыбы, завернутые в сушеные водоросли.

Разнообразие соусов еще большее, чем приправ. Соусы в основном готовят из сои и сахарной пудры. Особенность остро-сладкого соуса используется для приготовления многих национальных блюд. Например, свежую рыбу или мясо сначала замачивают в этом соусе, а затем слегка обжаривают. С таким же соусом подаются различные овощи. Универсальной приправой служит адзи-но-мото, что буквально означает «корень вкуса».

Большинство блюд готовится на растительном масле или рыбьем жире. Японцы употребляют также и много фруктов. В качестве прохладительного напитка также распространен кори (молотый лед с фруктовым сиропом).

Любимейший напиток японцев – чай. Его готовят из зеленых чайных листьев, которые перед этим высушивают и перемалывают в порошок. Приготовленный таким образом чай имеет зеленоватый оттенок и по виду и вкусу резко отличается от европейского. Чай обычно употребляют без сахара.

В Японии много ритуалов, связанных с приемом пищи, один из которых – чаепитие, сохранившийся на протяжении многих веков. По преданию, в чайной церемонии участвуют не более пяти человек. Чаепитие происходит в полумраке, даже в солнечный день. Чайная комната должна быть оформлена с изысканной простотой, но эта простота может иметь и несколько иное значение, из-за того, что японцы очень любят простые, но изысканные вещи. Например, как какое-то коряжистое бревно может быть из ценной породы дерева и из-за своих художественных достоинств, немало стоить. В комнате не должно быть никаких лишних предметов. Есть только два исключения – белоснежная скатерть и ковш, вырезанный из куска бамбука, который должен пахнуть свежеспиленным деревом. Во время чаепития разговоры не приняты, и только когда будет выпит последний глоток, можно спросить, откуда посуда, кто ее сделал и как давно, также следует хорошо отозваться о качестве чая и качестве посуды.

В последние годы получил широкое распространение и черный кофе.

Чаевые

"Чаевые" за услуги в отелях и такси давать не принято, а в местах скопления иностранцев, воспитанных в другом ключе, висят даже специальные таблички, что "чаевые давать не принято, у нас все служащие получают хорошую зарплату". Если пытаться давать - обижаются.

Сувениры

Чаще всего из Японии туристы привозят японских кукол, предметы для чайной церемонии (чайный столик, чугунный чайник с чашечками), наборы для сакэ, наборы для суши, панно с иероглифами, кимоно, веера.

Покупки

Со всех продаж и услуг взимается невозмещаемый налог в 5% (на некоторые товары доходит до 40%), плюс покупки дороже 15 тыс. йен облагаются дополнительным местным налогом в 3%. Для возврата НДС в магазинах и отделах системы "tax-free" необходимо предъявить паспорт.

Часы работы учреждений

Банки работают с 9 до 15-17 ч по будням, с 9 до 12 ч - в первую и последнюю субботу месяца. Воскресенье - выходной.

Универмаги обычно открыты с 10 до 19 ч и закрыты один день в неделю (для разных магазинов график различен). Остальные магазины открыты с 10-11 до 19-20 ч.

Экстренные телефоны

Пожарная охрана, скорая помощь - 119, полиция - 110.