Крым

География Крыма

Крым расположен на полуострове в северной части Черного моря. С запада и юга Крым омывается Черным морем, а с востока и северо-востока - Азовским морем и его лагуной Сивашом. Северная, большая, часть Крыма представляет собой низменную равнину, она постепенно повышается к югу от уровня моря до 200 метров. На юге лежат Крымские горы, простирающиеся дугой на 180 км с юго-запада (от Севастополя) на северо-восток (до Феодосии). Наиболее высокая Главная Крымская гряда имеет максимальную высоту 1545 (г. Роман-Кош). В Крыму, главным образом вдоль побережий, находится более 50 соляных озер.

Язык

Государственный язык: русский

Где остановиться

В Крыму гостиничный бизнес находится на стадии развития. Однако уже сейчас здесь можно найти жилье на любой вкус и любой ценовой категории. В этой стране осталось достаточно много гостиниц «советского» стиля, многие из которых переоборудованы под современные. Можно найти жилье и в комфортабельных, недавно построенных отелях, предлагающих высокий уровень обслуживания и вполне доступные цены.

В Крыму принята международная классификация, согласно которой гостинице присваивается количество звезд в зависимости от количества предоставляемых услуг. В отелях, которым присвоено 4 или 5 звезд, вам предложат просторные апартаменты с собственной ванной. В такой гостинице, как правило, функционирует сауна, косметический кабинет, бассейн, ресторан на несколько залов. К услугам отдыхающих также может быть открыт ночной клуб.

Наиболее распространены трехзвездочные гостиницы. Здесь вам предложат 1-2 местные комфортабельные номера, при гостинице функционирует охраняемая стоянка или гараж, как правило, работают конференц-залы, оборудованные всей необходимой современной техникой. Вы также можете воспользоваться услугами парикмахерской или косметолога.

Двухзвездочные и однозвездочные отели предлагают бюджетный отдых с минимальными удобствами.

Как в больших, так и маленьких городах не составит проблем снять квартиру или даже дом у частников. Стоимость проживания будет зависеть от города проживания, расположения относительно исторических памятников и сезона. В горах можно остановиться в небольших частных отелях с первоклассным сервисом и домашним уютом. Популярным в последнее время становится и зеленый туризм, когда вам предложат проживание в одной из сельских семей. Обустроенных официальных мест для кемпинга нет, однако в Крыму можно найти места, облюбованные «палаточниками».

Экскурсии и достопримечательности в Крыма

С точки зрения любознательного путешественника, Крым представляет собой уникальный регион. Он наполнен различными достопримечательностями: и природными, и рукотворными.

Список природных шедевров полуострова возглавляет гора Ай-Петри, расположенная на территории Ялтинского горно-лесного заповедника. На вершину массива проложена канатная дорога протяженностью почти 3000 метров – еще одна крымская знаменитость. В долине реки Биюк-Карасу возвышается Белая Скала, или Ак-Кая, у подножья которой археологи обнаружили стоянку древних людей. Очертания Аю-Дага и правда напоминают спящего медведя, да и древние легенды подтверждают это. Поблизости от Медведь-горы находится детский лагерь «Артек», а заповедник, частью которого является природная достопримечательность Крыма, знаменит обитающими в нем редкими животными и птицами.

Древнейшие крымские достопримечательности наверняка заинтересуют любителей истории. Руины Херсонеса Таврического напоминают о древнегреческом наследии, оставленном полуострову, а пещерный город Крымского ханства Чуфут-Кале не просто служил укреплением рубежей византийских владений, но и использовался местными жителями с V по XIX вв.

Рейтинг архитектурных памятников Крыма возглавляет Ласточкино гнездо, которое часто называют визитной карточкой полуострова. Маленький замок на отвесной скале над морем был построен в начале прошлого столетия и не раз становился местом съемок художественных фильмов и телепередач. В XIX в. в Ливадийском дворце квартировала императорская семья, а после окончания Второй мировой войны в нем проходила знаменитая Ялтинская конференция. Воронцовский дворец в Алупке – архитектурный шедевр позапрошлого века. Смешение разнообразных архитектурных стилей и приемов – от английского до мавританского – на фоне бесконечной морской глади выглядит очень необычно и впечатляюще. В очертаниях Массандровского дворца прослеживаются элементы французского архитектурного направления времен Людовика XIII, и сегодня в этом великолепном сооружении открыта интересная музейная экспозиция.

Кухня Крыма

На небольшом Крымском полуострове проживают представители не менее восьмидесяти народностей и национальностей, а потому совсем неудивительно, что кухня Крыма столь разнообразна и многогранна. Огромный вклад в формирование ее традиций поэтапно вносили армяне и греки, татары и украинцы, караимы и евреи, турки и болгары. Исконно русские блюда в меню крымских ресторанов также присутствуют, но рецепты их приготовления на курортах Крыма имеют собственные нюансы и особенности.

Мясные блюда – основа «горячего» меню крымчан. Фавориты местных жителей и их гостей – плов, лагман и сарма. Их привезли на историческую родину крымские татары, вернувшиеся на полуостров в 80-х гг. прошлого века после депортации в Среднюю Азию. Лагман готовят из баранины и домашней лапши, добавляют овощи и обильно приправляют специями и пряными травами. В плове солирует все та же баранина, но и вариации с курицей и свининой достойны восхищения. Особенно, если в блюдо добавлены ароматный чеснок и курага, приготовленная из вяленых на крымском солнце медовых абрикосов. Сармой в Крыму называют голубцы в виноградных листьях – вариант армянской долма, приготовленной на черноморский лад. В качестве соуса используют кислую простоквашу, приправленную чесноком.

Самый известный крымский овощ – красный ялтинский лук. Местный сорт, отличающийся сладким вкусом и богатый различными витаминами, ялтинский лук делает любое блюдо особенным. Крупными полукольцами крымского лука приправляют салаты из свежих томатов и огурцов, его добавляют к шашлыкам и кебабам, а в сочетании с мясным фаршем используют в качестве начинки для пирожков.

Крымская выпечка занимает достойное место в списке блюд местной кухни. «Самсу» с мясом и луком готовят в печах-тандырах, сочные чебуреки особенно хороши с холодным пивом, жареные пирожки с абрикосами и яблоками продают прямо на пляжах к великой радости отдыхающих, а вот пироги «кубете» требуют к себе неспешного отношения: это блюдо крымской кухни подают на семейных обедах и торжествах.

Сладкоежкам в Крыму – настоящее раздолье. В меню любого кафе и ресторана непременно найдутся «сахарные платочки» из слоеного теста с сиропом («шекер къыйыкъ» в татарско-крымской транскрипции), варенье из лепестков роз, кизила, абрикосов или айвы и неизменная пахлава – слоеный десерт с орехами и медом, тающий во рту и оставляющий прекрасное курортное послевкусие.

Чаевые

В высококлассных ресторанах чаевые составляют приблизительно 5-10%. Многие заведения включают 5% оплаты услуг в счет, в этом случае дополнительные чаевые оставляются на усмотрение гостя.

Часы работы учреждений

Большинство банков работает с 8-9 до 17 ч. В курортных районах банки работают до 19-20 ч, а обменные пункты - до 20 ч.

Продовольственные магазины работают с 9 до 19-20 ч, некоторые супермаркеты круглосуточно. Промтоварные магазины работают обычно с 10 до 19-21 ч.

Экстренные телефоны

Пожарная служба - 01
Милиция - 02
Скорая помощь - 03