Украина

География Украины

Украина — государство в Восточной Европе, омывается Черным и Азовским морями, граничит с Россией, Беларусью, Польшей, Словакией, Венгрией, Румынией и Молдавией.

Большая часть территории страны равнинная, лишь на западе возвышаются Карпаты (г. Говерла, 2061 м.) и на Крымском полуострове - Крымские горы (г. Роман-Кош, 1545 м.).

Государственное устройство

Демократическая республика. Глава государства - президент. Глава правительства - премьер-министр. Законодательный орган - Верховный Совет (Верховная Рада).

Язык

Государственный язык: украинский

Распространены русский, крымско-татарский, румынский, польский, венгерский и другие.

Религия

Православные - 76%, греко-католики (униаты) - 14%.

Валюта

Международное название: UAH

Национальная валюта - гривна, в одной гривне 100 копеек. В ходу банкноты достоинством 100, 50, 20, 10, 5, 2, 1 гривна. Монеты достоинством в 50, 25, 10, 5, 2, 1 копейку.

Обмен валюты можно произвести в аэропорту, банках, многочисленных обменных пунктах. На рынках и в частных магазинах к оплате свободно принимаются как рубли, так и доллары США. В юго-западной части страны и в Западной Украине обмен рублей затруднен и может быть произведен только в банках.

Кредитные карты и туристические чеки имеют относительно ограниченное хождение и могут быть обналичены только в банковских офисах крупных городов и курортных зон, но в последнее время карточный сервис развивается достаточно бурно.

История Украины

На протяжении тысячелетий украинская нация формировалась на территории современной Украины. Историки находят ее корни в трипольской культуре, которая развивалась в Среднем Приднепровье в III тыс. до н. э., в наследии скифов, черняховских памятниках. Свыше 1100 лет тому на просторах Украины образовалась мощная средневековая европейская монархия - Киевская Русь. В XII-XIII ст. это государство распалось и часть ее земель перешла под владение Московии.

Последующим в истории украинской нации суверенным государством было Галицко-Волынское княжество (государство Даниила Галицкого XIII-XIV ст.). После продолжительного периода борьбы за свою независимость с Литвой и Польшей Украина снова появилась на европейской политической карте как Запорожская Сечь в результате победы гетмана Богдана Хмельницкого в национально-освободительной войне 1648- 1654 гг.

После непродолжительного периода суверенитета идут столетия колониального существования Украины, раздела ее земель между Российской империей и Польшей, а после ее упадка - Австро-Венгрией (с 1772 г.).

Революционные процессы в феврале и октябре 1917 г. разрушили монархию и Российскую империю и привели к провозглашению независимости Украины IV универсалом 22 января 1918 года и создания УНР.

Первая мировая война ускорила распад Австро-Венгерской империи, в одной из частей которой 1 ноября 1918 года было провозглашено создание Западноукраинской Народной Республики. ЗУНР просуществовала восемь месяцев.

На протяжении 1917-1921 гг. Надднепрянская Украина (или Большая Украина) была ареной отчаянной борьбы, военных действий шести различных армий. Правительствам Центральной Рады (М. Грушевский, С. Петлюра), гетмана П. Скоропадського (период Гетманщины), Директории не удалось отстоять украинскую государственность. Но сделанное ими имело большое значение. Национальное сознание, ранее присущее лишь части интеллигенции, распространилось на все слои украинского общества. Украинскую Советскую Социалистическую Республику (1921 г.) в той или иной форме признали десятки стран. Большинство населения Украины проявило стремление к независимому государственному развитию. Однако лживые обещания построить равноправный союз народов на пространствах бывшей Российской империи и нежелание считаться со сторонниками независимости и преследование их, привело в 1922 году к подписанию Украиной вместе с Белоруссией, Закавказской и Российской Федерациями соглашения о Союзе Советских Социалистических Республик.

Находясь в рамках СССР, согласно с союзной Конституцией, Украинская ССР сохраняла формально некоторые права и признаки суверенного государства: территорию, органы государственной власти и управления, бюджет, государственный герб, флаг, гимн, Конституцию.

В 1944 году по решению Верховного Совета СССР союзным республикам, в том числе Украинской ССР, было возвращено право на самостоятельную внешнюю деятельность. Годом позднее Украинская ССР стала одним из членов-основателей Организации Объединенных Наций.

За период с 1944 по 1990 год Украина стала участницей 156 международных договоров, членом 16 межгосударственных организаций, принимала участие в работе почти 60 постоянных и временных международных органов. 16 июля 1990 года Верховная РадаУкраины приняла исторического веса документ - Акт о государственном суверенитете, в котором провозгласила верховенство, самостоятельность, полноту и неделимость властей в границах территории Украины и независимость. 24 августа 1991 года, принимая эту Декларацию и исходя из права на самоопределение Верховная Рада провозгласила Акт о независимости Украины. Территория ее была объявлена единой и неделимой. Здесь имеют действие исключительно Конституция и законы Украины. 1 декабря 1991 г. состоялся всеукраинский референдум, который подтвердил этот исторический выбор свыше 90 процентами голосов.

После провозглашения независимости Украину признали более 130 государств мира. Более чем с 120 государствами установлены дипломатические отношения.

Где остановиться

В Украине гостиничный бизнес находится на стадии развития. Однако уже сейчас здесь можно найти жилье на любой вкус и любой ценовой категории. В этой стране осталось достаточно много гостиниц «советского» стиля, многие из которых переоборудованы под современные. Можно найти жилье и в комфортабельных, недавно построенных отелях, предлагающих высокий уровень обслуживания и вполне доступные цены.

В Украине принята международная классификация, согласно которой гостинице присваивается количество звезд в зависимости от количества предоставляемых услуг. В отелях, которым присвоено 4 или 5 звезд, вам предложат просторные апартаменты с собственной ванной. В такой гостинице, как правило, функционирует сауна, косметический кабинет, бассейн, ресторан на несколько залов. К услугам отдыхающих также может быть открыт ночной клуб.

Наиболее распространены в Украине трехзвездочные гостиницы. Здесь вам предложат 1-2 местные комфортабельные номера, при гостинице функционирует охраняемая стоянка или гараж, как правило, работают конференц-залы, оборудованные всей необходимой современной техникой. Вы также можете воспользоваться услугами парикмахерской или косметолога.

Двухзвездочные и однозвездочные отели предлагают бюджетный отдых с минимальными удобствами.

Как в больших, так и маленьких городах не составит проблем снять квартиру или даже дом у частников. Стоимость проживания будет зависеть от города проживания, расположения относительно исторических памятников и сезона. В горах можно остановиться в небольших частных отелях с первоклассным сервисом и домашним уютом. Популярным в последнее время становится и зеленый туризм, когда вам предложат проживание в одной из сельских семей. Обустроенных официальных мест для кемпинга в Украине нет, однако как в Крыму, так и в Карпатах можно найти места, облюбованные «палаточниками».

Экскурсии и достопримечательности в Украины

Кухня Украины

Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ. Борщ готовится из свежих овощей: капусты, свеклы, помидоров и др., заправляется толченым салом с чесноком и петрушкой. Сочетание этих продуктов придает борщу удивительный аромат и вкус. Украинских борщей насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский и др.).

Широко распространены на Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем - жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом, крученики и др. Значительное место в украинской национальной кулинарии исстари занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане; рыбные крученики; карп, фаршированный грибами и гречневой кашей; карп тушеный с луком или в сметане; судак, запеченный с грибами и раками, и т. д.

Украинская национальная кулинария богата кушаньями, приготовление которых по традиции приурочивалось к различным праздникам и обрядам - свадьбе, рождению ребенка, проводам на военную службу и т. д. Так, блины из пшеничной и гречневой муки и вареники являлись обязательным блюдом на масленицу. К наиболее торжественным праздникам пекли пироги с мясом, печенкой и другими начинками. Обрядовым блюдом был и компот из сухих фруктов - узвар. Теперь эти кушанья можно встретить в меню каждой столовой и ресторана.

Чаевые

В высококлассных ресторанах чаевые составляют приблизительно 5-10%. Многие заведения включают 5% оплаты услуг в счет, в этом случае дополнительные чаевые оставляются на усмотрение гостя.

Часы работы учреждений

Большинство банков работает с 8-9 до 17 ч. В курортных районах банки работают до 19-20 ч, а обменные пункты - до 20 ч.

Продовольственные магазины работают с 9 до 19-20 ч, некоторые супермаркеты круглосуточно. Промтоварные магазины работают обычно с 10 до 19-21 ч.

Рекомендуется прививка против дифтерии.

Экстренные телефоны

Пожарная служба - 01
Милиция - 02
Скорая помощь - 03