Хэфэй

Хэфэй – это административный центр, находящийся в самом сердце провинции Аньхой. На сегодняшний день он является одним из научно-технических и образовательных центров в Китае, здесь построили Институт науки и техники, известный крайне высоким образовательным уровнем. Несмотря на то, что тут проживает более миллиона горожан, атмосфера Хэфэя по-восточному умиротворенная.

Хэфэй расположился между бассейнов рек Янцзы и Хуанхэ, вдалеке от побережья моря. Поэтому дефицита воды здесь быть не может. На городской окраине простирается знаменитое озеро Чаоху, входящее в пятерку самых крупных озер Китая с пресной водой. А в 2002 году на северной границе города завершили строительство Дафанъин, водохранилища, существенно облегчающего доставку городу воды.

Хэфэй называют городом-садом, окруженным склонами гор, покрытых густым лесом. Город не так богат на достопримечательности. Однако, обязательно стоит посмотреть Музей краеведения провинции Аньхой, храм Минцзяо, парк Сиаояцзинь и парк Баохэ.

Минцзяо – это буддистский храм, государство тщательно охраняет его как памятник культуры. Храм представляет историческую ценность своим огромным колоколом, отлитым во времена династии Юань. А Музей краеведения познакомит вас с бронзовыми изделиями, сделанными более двух тысяч лет назад, коллекциями древних монет, стелами с портретными изображениями, золотыми и серебряными предметами династии Юань, картинами и каллиграфическими работами сианьской школы.

Среди традиций жителей Хэфэя стоит отметить кулинарию и искусство оперы. И до наших дней в городе работают школы традиционной оперы "хуанмэй" и "лу", их история берет свое начало с эпохи императора династии Цин – Цзяцина. Хэфэй – это родина искусства оперы "лу", представляющего собой слияние речитативного и песенного стиля "шочан", а также традицию народных танцев. Уже в 1953 г. город открыл оперную труппу от школы "Хуанмэй".

Хэфэй - настоящий рай для гурманов. Местные традиционные блюда китайской кухни очень популярны и известны во всем Китае. В Хэфэе вы можете полакомиться жареной уткой по-лучжоуски, кунжутной лепёшкой "мабин", печёными лепёшками "хунгао", кунжутным печеньем "цуньцзинь", белыми кунжутными ломтиками "байце", а также жареным гусем по-ушаньски, который славиться нежнейшим мясом и невероятно изысканным вкусом.