Традиционная кухня Венгрии

Питание в Венгрии характеризуется тем, что в стране каждый сможет найти еду на любой вкус. Отправляясь на отдых в Венгрию, стоит учесть, что в Будапеште стоимость питания выше, чем в других городах страны.

Еда в Венгрии

Рацион питания венгров составляют рыба (сазан, стерлядь, щука, сом), овощи, мясо (свинина, говядина, курятина), молочные продукты (творог, сыр). В венгерской кухне используют немалое количество сладкого зеленого перца, помидоров, паприки, репчатого лука.

Многие блюда венгерской кухни имеют такую отличительную особенность, как сочетание первого и второго. Так, например, вы сможете попробовать уникальное блюдо – суп-гуляш.

В Венгрии обязательно следует попробовать лечо; грибной суп (vadgombaleves); голубцы (Toltott kaposzta); паштет из гусиной печени; стейк из свинины и капусты (pecsenye); блины, фаршированные мясом, изюмом или джемом (palacsinta); ногу жареного гуся (sult libacomb); рулет с мясным фаршем (szuz tekercsek).

А сладкоежки придут в восторг от бисквитно-шоколадных галушек со взбитыми сливками по-шомлойски, торта “Эстерхази”, карамельно-шоколадного торта “Добош”.

Где поесть в Венгрии? К вашим услугам:

• рестораны быстрого питания (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
• кафе и рестораны венгерской и других кухонь мира;
• деревенские трактиры (тут можно отведать национальные венгерские блюда в аутентичной атмосфере).

Напитки в Венгрии

Популярными напитками венгров являются чай, вино, пиво, палинка (фруктовая водка, для изготовления которой используют сливы, виноград, яблоки, груши, абрикосы).

Из местных сортов пива стоит попробовать Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi, а из импортных – Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (местные магазины и бары предлагают приобрести импортное пиво практически по той же цене, что и местные сорта).

В Венгрии по умеренной стоимости можно приобрести и вино – здесь вы найдете токайские и вина, произведенные в районе Сексарда, Печа, Эгера.

Гастрономический тур в Венгрию

Отправившись в гастрономический тур по Венгрии, вы постоянно будете открывать для себя все новые и новые вкусы, ведь гусиная печень, рыбацкая уха, пастуший суп и другие блюда, приготовленные в разных регионах страны, будут иметь совершенно иное вкусовое звучание.

В Венгрию стоит приехать в октябре – в это время здесь проходят гастрономические фестивали “Дни вина”, в процессе которых вы сможете продегустировать местные вина и закуски, принять участие в выборе Королевы вина и в костюмированных балах, побывать на концертах живой музыки и полюбоваться фейерверками.

Приехав в Венгрию – страну пряничных домиков, купален и винных погребов, вы сможете отведать оригинальную национальную кухню.